어디에나 어울리는 5분 계란국

김치볶음밥 같은 볶음밥 먹을 때 꼭 빠지지 않는 메뉴!

바로 계란국이다.

한국 사람은 국물이 있어야 밥을 먹는다는데 내가 그렇다.

그래서 밥 먹을 때 국물이 있어야 좋은데 호로록 간단하고 빠르게 끊일 수 있어서 계란국을 자주 먹는다.

재료 (2인분)

물 500ml
다진 마늘 1 티스푼
계란 2개
참치액젓 2스푼 반

선택재료

쪽파
명란 (참치액젓의 용량을 줄인다)
두부
팽이버섯
크래미
청양고추
만두

조리하기

1. 냄비에 물을 붓고 다진 마늘과 참치액젓을 넣는다.

2. 계란은 소금, 후추 간을 해서 섞는다. (또는 참치액젓 한 두방우로 간을 해도 감칠맛이 살아난다.)

3. 선택재료를 손질한다.

- 쪽파는 쫑쫑 썰어 마지막에 넣어준다.
- 명란은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 팽이버섯은 잘게 찢어 손질하여 반 또는 3 등분한다.
- 크래미는 결대로 찢어 준다.
- 청양고추는 반으로 갈라 쫑쫑 썰어 마지막에 넣어주면 얼큰
- 두부는 작은 네모 깍둑썰기

4. 물이 끓으면 계란과 재료를 넣어 2분 정도 끊이고 쪽파, 청양고추를 추가할 땐 다 끊인 후에 넣어준다.